Chleb w jajku z guacamole i łososiem wędzonym

IMG_2166
Czas czytania: < 1 min

Ten posiłek to totalny hit! Chleb w jajku znamy raczej z tego, że zużywa się ostatki starego chleba tak aby się nie zmarnował. Natomiast chleb w jajku to generalnie świetny i szybki posiłek. Dodatek pasty z awokado i łososia wędzonego dodaje temu daniu to coś!

Składniki:

  • 2 jaja kurze
  • 5g oliwy z oliwek
  • 2 kromki chleba żytniego (ok. 80-100g łącznie)
  • sól, pieprz, inne ulubione przyprawy
  • 1/2 awokado
  • sok z cytryny
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 30g łososia wędzonego
  • garść rukoli
  • garść pomidorków

Sposób wykonania:

1.Jajka roztrzep w głębokim talerzu do zupy wraz z solą, pieprzem i opcjonalnie innymi przyprawami.

2.Następnie namaczaj chleb przez kilkanaście sekund z każdej strony w roztrzepanym jajku. Z talerza od razu nakładaj chleb na patelnię.

3.Na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek smaż chleb z obu stron aż jajko się zetnie.

4.Awokado obierz, wydrąż miąższ ze środka i w misce widelcem rozdrobnij go. Cebulę posiekaj drobno i dodaj do awokado. Polej pastę obficie sokiem z cytryny, dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj.

5.Podaj chleb w jajku z pastą z awokado, łososiem wędzonym oraz pomidorkami i rukolą.

Spróbuj również:

Social Media

Najpopularniejsze

Zapisz się do newslettera

Udostępnij:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Powiązane posty

Rodzaje jogi

Czas czytania: 4 min Joga to piękna filozofia i piękny sport. Nie zawsze musisz być zwolennikiem tej filozofii, by uprawiać jogę jako zdrowy i uniwersalny sport. A jednak zanim

Placuszki dyniowe

Czas czytania: < 1 min Sezon na dynię ruszył już w pełni! Dynia jest bardzo uniwersalnym warzywem i smakuje również świetnie na słodko! Polecamy przygotować dynię w wolny dzień i

Fit carbonara z szynką i pieczarkami

Czas czytania: < 1 min Tradycyjna wersja obfituje w śmietanę z dodatkiem boczku. Ale na co dzień nie musisz rezygnować z takich rarytasów jak carbonara. Wypróbuj jej zdrowszą wersję z