Naleśniki można zjeść na tysiąc różnych sposobów. Na słodko, na słono, z owocami, z warzywami i tak dalej. Jest to chyba jedno z najbardziej różnorodnych dań nadające się praktycznie na każdy posiłek. Dziś wypróbuj wersję a’la tiramisu z musem truskawkowym!

Składniki na naleśniki:

• 200ml mleka 1,5%
• 50ml wody gazowanej
• 170g mąki orkiszowej bądź pszennej
• 2 jaja kurze
• 25g ksylitolu lub innego słodzika
• 5ml oleju rzepakowego

Pozostałe składniki:

• 100g jogurtu greckiego lub naturalnego 2%
• łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• słodzik
• truskawki (mogą być mrożone)
• szczypta kakao

Sposób wykonania:
1.Mleko zmiksuj z jajkiem, mąką, kakao i słodzikiem do połączenia składników i uzyskania gładkiej masy bez grudek. Na koniec dodaj wodę gazowaną i ponownie delikatnie wymieszaj ciasto. Odstaw ciasto na kilka minut do lodówki.

2.Kawę rozpuść w łyżeczce wrzątku tak aby nie rozrzedzać zbyt mocno jogurtu. Dodaj rozpuszczoną kawę oraz słodzik do jogurtu i dobrze wymieszaj. Truskawki zblenduj na gładki mus.

3.Naleśniki smaż z obu stron na dobrze rozgranej patelni z odrobiną oleju rzepakowego.

4.Podaj gotowe naleśniki z jogurtem kawowym, polej musem truskawkowym i posyp kakao.

Spróbuj również: