Czas czytania: < 1 min

Zdrowe naleśniki orkiszowe z kremem z dodatkiem mascarpone i musem z mango

Składniki na naleśniki:

• 200ml mleka 1,5%
• 50ml wody gazowanej
• 170g mąki orkiszowej bądź pszennej
• 2 jaja kurze
• 25g ksylitolu lub innego słodzika
• 5ml oleju rzepakowego

Dodatki:

• 1/2 mango
• 100g jogurtu naturalnego
• 50g mascarpone
• słodzik (np. ksylitol)

Przygotowanie:

Mleko zmiksuj z jajkiem, mąką i słodzikiem do połączenia składników i uzyskania gładkiej masy bez grudek. Na koniec dodaj wodę gazowaną i ponownie delikatnie wymieszaj ciasto. Odstaw ciasto na kilka minut do lodówki.

Patelnię teflonową posmaruj olejem rzepakowym za pomocą pędzla sylikonowego i dobrze rozgrzej. Na rozgrzanej patelni smaż naleśniki z obu stron aż się zarumienią.

W osobnej miseczce wymieszaj mascarpone z jogurtem naturalnym i słodzikiem – ilość słodzika wedle uznania.

Mango obierz, pokrój na mniejsze kawałki zblenduj blenderem ręcznym na gładki mus.

Naleśniki podaj z kremem z mascarpone i polej musem z mango.

Spróbuj również:

Naleśniki a’la tiramisu z musem truskawkowym