Pizza BBQ z wołowiną, kukurydzą i cebulą

IMG_2177
Czas czytania: 2 min

Sos BBQ jako dodatek na pizzę to genialne połączenie! W końcu to coś innego niż tradycyjny sos pomidorowy.

Składniki na spód pizzy:

  • 250g mąki orkiszowej lub pszennej
  • 15g drożdży świeżych
  • 1/2 szklanki wody
  • pół łyżeczki soli
  • oregano
  • 25ml oliwy z oliwek

Sposób wykonania:

1.Drożdże rozpuszczamy w 1/2 szklanki ciepłej wody. Przygotuj sobie drugą szklankę z wodą.

2.Wszystkie suche składniki mieszamy w misce: mąka, sól, oregano.

3.Do suchych składników powoli dodaj ciepłą wodę z drożdżami cały czas mieszając. Dolej oliwy z oliwek. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dolewaj powoli wody z drugiej szklanki. Ciasto powinno odchodzić od boków miski i się nie kleić do niej. Możesz podsypać ciasto mąką aby się nie lepiło w trakcie formowania kulki.

4.Gotowe ciasto odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5h przykryte w ciepłym miejscu.

Składniki na pizzę:

  • 250g mielonej wołowiny (może być wieprzowo-wołowe lub drobiowe)
  • 50g przecieru pomidorowego
  • 150g passaty pomidorowej
  • 10ml sosu sojowego
  • słodzik lub miód
  • łyżka octu winnego lub jabłkowego
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • łyżeczka musztardy
  • wędzona papryka w proszku, słodka papryka w proszku, sól, pieprz
  • 1 cebula
  • 3 łyżki kukurydzy
  • 50g startego żółtego sera

Sposób wykonania:

1.Ciasto do pizzy rozwałkuj na okrągło bądź prostokąt.

2.Sos BBQ: Wymieszaj w misce passatę pomidorową z przecierem, sosem sojowym, octem, oliwą z oliwek, musztardą, wędzoną papryką, słodką papryką, solem i pieprzem.

3.Gotowy sos BBQ nałóż na pizze równomiernie.

4.Na dobrzej rozgrzanej patelni podsmaż wołowe mięso mielone przez ok 4-5 minut. Nałóż je na pizzę.

5.Posyp pizzę kukurydzą, pokrojoną cebulą i startym żółtym serem.

6.Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piec w 200 stopniach przez 10-12 minut.

Spróbuj również:

Udostępnij:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Powiązane posty

Trening podczas miesiączki

Czas czytania: 2 min Tytułowy wątek rozważany jest bardzo często – zwłaszcza przez kobiety, które są na początku swojej przygody z treningami. Czy można trenować podczas miesiączki? Nie ma