To są najlepsze fit racuchy jakie zjesz! Puszyste, słodkie i smaczne racuchy są świetne na kolację lub śniadanie.

Składniki:

• 200g mąki orkiszowej lub pszennej
• 160g jabłka pokrojonego w drobną kostkę
• 150ml kefiru
• 2 jaja
• 15g świeżych drożdży
• łyżeczka cynamonu
• 20g rodzynek
• słodzik w płynie lub ksylitol

Sposób przygotowania:

1.W kubku przygotuj 50ml gorącej wody. Do gorącej wody dodaj drożdże i rozpuść je. Woda nie może być gorące bo zabijesz drożdże i ciasto nie wyrośnie.

2.Do miski wsyp mąkę i dodaj dwa całe jajka, cynamon, jabłko, rodzynki, kefir oraz słodzik. Powoli dolewaj rozpuszczone drożdże i miksuj.

3.Gotową masę przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny do wyrośnięcia.

4.Na końcu smaż placuszki na odrobinie oleju nakładając ciasto łyżką.

Spróbuj również: