Ten obiad nawet na zimno smakuje genialnie! Świetnie nadaje się jako posiłek na wynos. Tajska sałatka to miła odmiana smakowa. Pamiętaj, zdrowe obiady nie muszą być nudne!
Składniki:
- 60g makaronu ryżowego
- 120g filetu z kurczaka
- sól, pieprz
- czerwona kapusta
- szczypiorek
- 1/2 marchwii
- czarny sezam
Sos:
- łyżka masła orzechowego
- 1/2 łyżki octu balsamicznego (bądź jabłkowego)
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- kilka kropli soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1.Filet z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i przyrządź na parze lub gotuj w wodzie maksymalnie 10-15 minut aby nie był zbyt suchy.
2.Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3.Marchew oraz kapustę czerwoną zetrzyj na grubych oczkach na tarce.
4.Szczypiorek posiekaj drobno.
5.Gotowego kurczaka poszarp widelcem na drobniejsze kawałki.
6.Sos: wymieszaj wszystkie składniki dokładnie do połączenia.
7.Makaron ryżowy podaj z kurczakiem, marchwią, kapustą, szczypiorkiem i posyp czarnym sezamem. Polej danie sosem orzechowym bądź spakuj sos w mniejszy pojemniczek na wynos.
Sprawdź również:
